El Restaurante H19 del club Santa María Golf será el primer anfitrión de la treintena de prestigiosos chefs andaluces que participarán en la gala gastronómica Marbella All Stars, los días 22 y 23 de mayo. Este club de golf marbellí acogerá por su parte un bautizo de golf para que los chefs que no lo conozcan se introduzcan en este deporte.

Este acto en el H19, que sobrevuela los hoyos 1 y 18 de Santa María Golf, se enmarca dentro de las actividades que el club está celebrando a lo largo de un año con motivo de su vigésimo quinto aniversario.

El restaurante ofrecerá a los chefs andaluces una degustación. El gerente y chef del H19, Seyni Gueye Dia, explica en qué consistirá: “Vamos a ofrecerles diez canapés fríos, diez calientes y unas miniaturas de postres”. Se trata en todos los casos de creaciones específicamente realizadas para este acontecimiento.  “Para nosotros”, dice, “es un reto y queremos demostrarles que, aunque somos un restaurante humilde, también sabemos hacer las cosas muy bien”.

D. Seyni, que llegó de su Senegal natal a España hace doce años y que desde hace nueve gestiona el restaurante de Santa María Golf,  explica que la cocina del H19 se basa en productos frescos locales, tanto del mar como de la tierra, elaborados al momento. “Trabajamos con la más alta calidad que nos ofrece el mercado”, enfatiza.

“Trabajamos con la más alta calidad que nos ofrece el mercado”, enfatiza.

“Aquí tenemos tanto cocina internacional como la tradicional andaluza para degustar con tranquilidad y, por supuesto, unos deliciosos wraps y club sándwich para los golfistas que vienen con prisa. Nuestros clientes salen siempre contentos”, asegura. También tienen muy buena acogida las barbacoas que se organizan semanalmente y que están animadas con una actuación musical en directo.

Uno de los sabrosos platos que recomienda en esta época del año el chef Seyni es un salmorejo cordobés con un toque muy personal, que prefiere mantener secreto y desvelar sólo a quien lo deguste. “Seguro que se sorprenderá”, augura. También destaca la exquisitez de las carnes al carbón y los pescados al grill.

Aunque la mayoría de los comensales son golfistas que juegan en Santa María Golf, cada vez son más los clientes que no practican este deporte y que, principalmente, residen en las urbanizaciones que existen en el entorno del club, en la zona de Elviria. ”Somos un restaurante abierto a todo el mundo”, recalca su gerente.

 

El H19 está abierto para desayunos, almuerzos y cenas todos los días, de lunes a domingo.

Para reservas:

T. +34 952 830 691

M.+34 689 006 899

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